• Лук репчатый (крупный) - две штуки
• Горчица - одна столовая ложка
• Мед (жидкий) - одна чайная ложка
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Имбирь (молотый) - 0,5 чайные ложки
• Говядина (целым куском) - 700 грамм
• Зелень (петрушка и кинза) - 0,5 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Уксус (винный) - одна чайная ложка

Говядину разрезаем на три части, но не до конца, так, чтобы образовались большие "карманы". Солим и перчим - по вкусу. Обмазываем со всех сторон горчицей и оставляем на час. Лук нарезаем соломкой, зелень мелко. Смешиваем мёд и уксус. Выкладываем в смесь лук и зелень. Оставляем на час. Через указанное время выкладываем мясо на противень, застеленный фольгой. Лук кладём в "карманы". Я заколола зубочистками, через промежутки. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, до готовности. У меня запекалось где-то 1 час 20 минут. Приятного аппетита!