Ингредиенты для "Кефта по-ливийски"
- Панировочные сухари 250 грамм
- Яйца две штуки
- Баранина 600 грамм
- Соль, перец
- Растительное масло 100 грамм
- Зелень петрушки
- Чеснок 15 грамм
- Мята
- Лук 100 грамм
Способ приготовления "Кефта по-ливийски"
Из баранины приготовить фарш, добавить яйца, панировочные сухари, мелко нарезанные лук и чеснок. зелень петрушки, мяту. Посолить, поперчить, тщательно перемешать до получения однородной массы. Сформировать небольшие шарики (диаметром 3 см), слегка их сплюснуть. Разогреть в сковороде растительное масло и жарить в нем кефту по 5 мин с каждой стороны. Подавать блюдо горячим, с томатным соусом.
