Ингредиенты
Ингредиенты
Тефтели:
800 грамм фарша (говядина и свинина)
100 грамм сырого риса
1 луковица одна столовая ложка майонеза (по желанию)
Соль
Перец
Соус:
Растительное масло
3 луковицы
100-150 грамм грибов
200 миллилитров сливок одна столовая ложка муки (неполная)
2 три стакана воды

Приготовление
Рис отварим, смешаем с фаршем,
добавить перемолотый лук, соль, перец, майонез и вымесим.
Сформировать тефтели, обваляем их в муке и обжарим на растительном масле.
Уложить тефтели в форму для запекания, по возможности плотно друг к другу.
Готовим соус.Муку спассеруем на сухой сковороде до легкого изменения цвета.
Сливки разбавить водой и смешаем с пережаренной мукой.
Лук мелко порежем и обжарим на растительном масле,
добавить грибы резанные, обжарим, добавим сливки с мукой, соль, перец.
Подержать на огне до загустения.
Залить соусом тефтели.
Запекать в духовке примерно 20 минут.
Украсить зеленью.
Приятного
Фото Екатерины
Корженевской