Ингредиенты
4 отбивные из баранины ( 500 грамм одна столовая ложка зелени петрушки
зубчик чеснока 1/2 чайные ложкисоли
черный молотый перец и оливковое масло по вкусу
для салата:
150 грамм брынзы (измельчить)
1 пучок шпината три столовых ложки винного уксуса одна столовая ложка растительного масла
соль и сахар по

смажем каждый кусочек мяса солью, смешанной с измельченным зубчиком чеснока. поперчим. Пожарьте баранину в оливковом масле на сильном огне до готовности. посыплем зеленью петрушки.
Приготовьте салат: в глубокой миске смешаем уксус, растительное масло, соль и сахар. Крупно нарежем листья шпината, выложим в миску. посыплем брынзой. перемешаем.
На 4 порции