• 150 миллилитров мясного бульона
• 3 литров уковицы
• одна чайная ложка молотой паприки
• 1 пучок пряной зелени для супа
• одна чайная ложка тмина
• 1 кочан белокочанной капусты
• перец
• соль
• одна чайная ложка сушеного тимьяна
• 800 грамм свинины

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.