мука пшеничная - 3 стакана
маргарин (замороженный) - 250 грамм
сметана - 25 грамм
сода , гашенная уксусом - 1/2 ч. ложки
сахар - 50 грамм
Для начинки:
грецкие орехи рубленые - 50 грамм
сахар - 100 грамм
сок 1 литров имона
яйцо - одна штука
персик - одна штука

Натереть маргарин на терке и замесить из перечисленных ингредиентов тесто.
Разделить на 2 неравные части и положить на 1 час в холодильник. Тесто раскатать толщиной 1 см. Сочень большего размера выкладываем в форму.
Для начинки: яйцо взбить с сахаром, добавить орехи нарезанный персик, сок лимона и перемешать.
Выложить подготовленную начинку на тесто, сверху положить другой сочень теста, защипать края, проткнуть вилкой поверхность и смазать яичным желтком, взбитым с 1 ч. ложкой молока.
Выпекать 40 минут при 200 градусах до золотистого цвета. Горячим порезать на куски.