Ингредиенты для "Безе с кокосом"
- Пудра сахарная - 100 грамм
- Белок яичный - две штуки
- Разрыхлитель теста - 0,5 чайные ложки
- Стружка кокосовая - 40 грамм
Способ приготовления "Безе с кокосом"
Взбить охлажденные белки. Как только появится густая пена, добавить разрыхлитель. Продолжаем взбивать дальше, масса увеличится вдвое. Постепенно добавить сахарную пудру (понемногу) и кокосовую стружку. Вся процедура взбивания не должна превышать 7-8 минут, иначе белки начнут опадать. Предварительно нагреть духовку до 130 град. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой, уменьшить температуру до 100 град. и выпекать безе примерно 1 час. Приятного аппетита!!!
