Бабка с морковно-яблочным фаршем 200 грамм хлеба ржаного, 1 яйцо, 2-3 моркови, 2-3 яблока, две столовых ложки сахара, три столовых ложки сливочного масла, одна столовая ложка панировочных сухарей.Хлеб зачистить от корки и натереть на терке с крупными отверстиями. Добавить яйца и хорошо перемешать. Морковь также натереть на терке, припустить с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла. К готовой моркови добавить нарезанные ломтиками яблоки. Сняв с огня, заправить начинку сахаром. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму уложить слой хлебной массы, на него - слой начинки и т. д. В верхнем слое должна быть хлебная масса, которую необходимо сбрызнуть маслом. Выпечь бабку в духовке при температуре 180-200 °С.