ингредиенты: для теста: 2 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1/2 столовых ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли, одна столовая ложка маргарина. Для начинки: 200 грамм творога, 1/2 стакана сахара. Ванилин по вкусу.

приготовление: смешать муку, яйца, молоко, соль, сахар и приготовить тесто для блинов. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины, подрумяненные с одной стороны. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму или высокую сковороду. Уложить в посуду блины поджаренной стороной вниз, прослаивая начинкой. Прослоить блины протертым творогом, смешанным со сметаной, сахаром и ванилином.