ингредиенты: для теста: 100 грамм творога, 3/4 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, одна столовая ложка сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли. Для начинки: 1/2 стакана варенья. Для посыпки: сахарная пудра по вкусу.

приготовление: в молоке (половина нормы) развести соль, сахар. Добавить яйцо, творог, муку, оставшееся молоко. Вымесить тесто и дать полчаса постоять. Готовое тесто наливать на накаленную и смазанную маслом сковороду. Испеченные блины намазать повидлом, свернуть и посыпать сахарной пудрой.