- Ванильныи сахар - 1 пакет.
- Творог обезжиренный ("Филадельфия" или подобный) - 200 грамм
- Печенье (типа Butterkekse) - 200 грамм
- Желе (или Tortenguss) - 1 пач.
- Сахарная пудра (или мелкий сахар) - 100 грамм
- Сливки - 400 миллилитров
- Орехи толченые (любые, у меня грецкий) -
В качестве формочек я приспособила стаканчики от мороженого с крышкой и одноразовые стаканчики. Просто отрезаем дно. Печенье измельчить. 200 миллилитров сливок взбить с какао-порошком до "пиков". Смешать печенье со сливками. Вместо сливок можно растопить 125 миллилитров масла и смешать с печеньем (но мне больше нравится со сливками). Орехи измельчить. Оставшиеся 200 миллилитров сливок взбить с ванильным сахаром до "пиков". Вишню откинуть на сито, чтобы сбежал сок (его мы используем для желе). 200 грамм "Филадельфии" смешать с сахарной пудрой (или сахаром). Из сока сварить желе (у меня из 250 миллилитров сока). Все подготовили, теперь собираем пирожные в наших "формочках": 1 слой - тесто из печенья 2 слой - "Филадельфия" с пудрой 3 слой - орехи 4 слой - взбитые сливки с ванильным сахаром 5 слой - вишня 6 слой - вишневое желе Так выглядят заполненные формочки. Еще я сделала просто небольшой торт, принцип укладки тот же. Обязательно на ночь в холодильник, чтобы хорошо застыло. На следующий день ОСТОРОЖНО снимаем пластиковые формочки, и получаются вот такие пирожные: круглое, квадратное и кусок от торта. ... нежное, умеренно сладкое с вишневой кислинкой... к чаю или кофе.
