Ингредиенты для "Крокеты по-швейцарски"
сыр тертый - 250 грамм
мука - три столовых ложки
молоко - 450 миллилитров
сливочное масло - три столовых ложки
желтки яичные - две штуки
яйцо - одна штука
панировочные сухари
Способ приготовления "Крокеты по-швейцарски"
Муку обжарить в масле, влить молоко и проварить 3-4 минуты. Затем снять муку с огня, добавить сыр, яйцо, взбитые желтки, все перемешать, затем поставить на огонь и взбивать до закипания, снять с огня.
Противень смазать, посыпать сухарями, выложить тесто толстым слоем, разрезать на квадраты, посыпать сухарями и запечь в духовке до готовности.
