Ингредиенты
сыр плавленый - три штуки ( 300 грамм
сыр твердый тертый - 2 ч. ложки
картофель - 700 грамм
яйцо - три штуки
яичный желток - две штуки
мускатный орех тертый
сухари панировочные
масло растительное
соль

отварим картофель, протрем горячим. Постоянно помешивая, добавим яичные желтки, мускатный орех и тертый сыр, посолим и сформовать крокеты. В каждом сделаем выемку, вложить в нее по кусочку плавленого сыра и закроем. Крокеты обваляем в яйце, панировочных сухарях и быстро обжарим в кипящем растительном масле до образования румяной корочки.
При подаче оформим зеленью