- Хрен - две столовых ложки
- Свёкла варёная (средняя) - две штуки
- Майонез (или сметана) - 150 грамм
- Морковь (средняя) - две штуки
- Лук репчатый (можно красный) - одна штука
- Соль
- Капуста белокочанная - 1/2 килограмм
Капусту тоненько нашинковать, чуть посолить и помять. Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь и свeклу потереть на крупной тeрке. Всe смешать, посолить по вкусу и запрвить майонезом с хреном или сметаной. При желании можно добавить сладкий перец соломкой.