Ингредиенты для "Салат"Печeночный""
- Петрушка (для украшения)
- Шампиньон (свежие- 300 грамм
- Майонез
- Морковь ( три штуки крупные)
- Печень говяжья ( 600 грамм
- Грецкие орехи (толчёные- 0,75 стаканов )
- Оливки (бк для украшения)
- Лук репчатый ( три штуки )
- Яйцо ( 4-5 штук
Способ приготовления "Салат"Печeночный""
Обжарить на сковороде порезанный лук, грибы и натeртую на крупной тeрке морковь. Печень порезать на куски и отварить в подсоленной воде(когда закипит 5 мин, долго варить нельзя, иначе будет жeсткая). Остудить. Печень и отварные яйца натереть на крупной тeрке или мелко порезать. Всe смешать и заправить майонезом. Украсить зеленью и оливками.
