Ингредиенты для "Томатный кекс с ветчиной, зеленым горошком и оливками"
- Ветчина - 50 грамм
- Масло оливковое (или другое растительное) - 50 миллилитров
- Специи (типа "хмели-сунели") - одна чайная ложка
- Сахар-песок - одна чайная ложка
- Сыр твердый (типа "Пармезан") - 50 грамм
- Мука пшеничная - 200 грамм
- Оливки чёрные (без косточек) - 20 грамм
- Горошек зеленый (свежий ил
Способ приготовления "Томатный кекс с ветчиной, зеленым горошком и оливками"
Муку перемешать с рахрыхлителем; добавить теплые сливки или молоко, соль, перец, ароматические травы, оливковое масло, сахар, перемешать; добавить взбитые яйца и вымесить тесто до однородного состояния. Добавить томат или красный "песто" (или томат и "песто" 1:1), тертый на мелкой терке сыр. Затем добавить: нарезаные небольшими кусочками ветчину и оливки; зеленый горошек (если горошек замороженый - предварительно разморозить на "паровой бане" или в микроволновой печи). Вымесить тесто до однородного состояния и выложить в смазанную форму для кексов. Выпекать в разогретой духовке (180°C) около 40 минут. Приятного аппетита!
