ингредиенты: 1 баклажан, 2 помидора, 150-200 грамм сметаны, 1 литров уковица, зелень, специи, растительное масло

приготовление: баклажан нарезать тонкими кружочками, лук - полукольцами, все обжарить на растительном масле и положить в отдельное блюдо. Помидоры нарезать кубиками и обжарить в сковороде, залить сметаной, посыпать специями и зеленью, дать покипеть. Получившимся соусом залить баклажаны.