картофель - 200 грамм
свекла - 150 грамм
яблоко зеленое - одна штука
лук репчатый - 1 головка
сладкий перец - одна штука
сосиски - 100 грамм
оливковое масло - две столовых ложки
уксус яблочный - одна чайная ложка
зеленый лук - 10 грамм
горчица - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль

1. Картофель и свеклу отварить в мундире. Дать овощам остыть, очистить и нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить.
2. Сосиски варить в течение 4 минут, остудить и нарезать кружочками. Выложить все продукты в салатницу и перемешать.
3. Взбить венчиком горчицу с уксусом, оливковым маслом и черным перцем. Посолить по вкусу и перемешать.
4 порции – 880 ккал
1 порция – 220 ккал