Ингредиенты для "Салат "Пикантная свежесть""
- Масло кунжутное - 3-4 столовых ложки
- Перец черный (молотый, щепотка)
- Уксус (яблочный или винный) - одна столовая ложка
- Киви - две штуки
- Соль - 1/2 чайные ложки
- Лук репчатый - одна штука
- Морковь - одна штука
- Капуста белокочанная - 200-250 грамм
- Сахар - одна чайная ложка
- Соевый соус - одна столовая ложка
- Кабачок (
Способ приготовления "Салат "Пикантная свежесть""
Морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать, лук мелко нарезать, кабачки нарезать полукольцами, киви нарезать соломкой. У меня были молодые кабачки, но можно взять крупные, "устаревшие", тогда их надо очистить от кожуры и семян и нарезать тонкими ломтиками. Для заправки смешать кунжутное масло (можно оливковое или обычное растительное), соевый соус, яблочный уксус, соль, сахар и чёрный перец. Вылить соус в овощи и хорошо перемешать. Поставить салат на 15-20 минут в холодильник для маринования. Перед подачей ещё раз перемешать, выложить салат горкой на плоское блюдо и посыпать кунжутом. Угощайтесь! Необыкновенно вкусно, красиво и полезно! А какая витаминная свежесть ... ммм ... кайф! Прятного аппетита!
