На 4 порции:
3 помидора,
100 грамм маринованного острого перца,
200 грамм мягкого сыра,
250 грамм обезжиренного творога,
1 стол, ложка горчицы,
соль, перец,
1 веточка зелени,
1 кочан салата,
150 грамм зеленых и черных оливок.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать
маленькими кубиками. 2 стол, ложки отложить в
сторону. Острый перец нарезать маленькими
кубиками. Перемешать помидоры и перец с
нарезанным сыром, творогом и
горчицей. Посолить и поперчить. Добавить
рубленую зелень и перемешать. Выложить на
блюдо листья салата. Из сырной массы 2 стол,
ложками вырезать шарики, положить их листья
салата и посыпать оставшимися кубиками
помидоров и оливками.