500 грамм ветчины, 3-4 помидора, 2-3 сладких перца, баночка черных маслин без косточек, 300 грамм сыра, 1 крупная луковица, зелень петрушки, укропа, сметана, майонез, молотый черный перец, соль, уксус.

Ветчину нарезать кубиками по 0, 5 см и обжарить на подсолнечном масле, затем её остудить. Порезать кольцами лук, ошпарить кипятком, сбрызнуть его уксусом, поперчить и дать постоять так 10 мин. Нарезать помидоры и перец кубиками, высыпать.

Добавить маслины, добавить лук, ветчину и натертый сыр, положить нарубленную зелень. Заправить салат сметаной и майонезом, поперчить и слегка посолить по вкусу.