4 порции

Подготовка 15 минут
Приготовление 45 минут

200 грамм риса;
соль;
600 грамм консервированного тунца;
2 помидора;
2 банана;
две столовых ложки лимонного сока;
пять столовых ложек уксуса; молотый черный перец;
порошок сладкой паприки;
8 столовыхл. растительного масла;
одна столовая ложка рубленой зелени

Рис довести до кипения в 400 миллилитров подсоленной воды
и варить на слабом огне около 15 минут. Охладить,
переложив на блюдо. Слить сок тунца, разделить
рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть
нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими
кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Для соуса
смешать уксус, соль,перец и порошок паприки.
Взбивая, ввести в смесь растительное масло.
Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом,
помидорами и бананами. Поставить на 30 минут в
холодильник. Украсить зеленью петрушки.