ингредиенты: 1 стакан фасоли, 200 грамм сыра, 4 соленых огурца, 2 зубка чеснока, 3-4 столовых ложки растительного масла, две столовых ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец по вкусу, зелень петрушки для украшения.

приготовление: на ночь замочит фасоль, отварить ее до мягкости, откинуть на дуршлаг и остудить. Сыр нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить или раздавить в чесночнице. Соленые огурцы нарезать ломтиками. Смешать в салатнике вареную фасоль, сыр, соленые огурцы, чеснок. Приготовление заправки: смешать растительное масло, лимонный сок, соль и черный молотый перец, полить этой смесью салат. Тщательно перемешать все ингредиенты и украсить салат веточками петрушки.