- жареной телятины - 300 - 400 грамм
- картофелины - три штуки
- соленый огурец - 1
- яблоко - 1
- зеленого горошка - 100 грамм
- яйца - 1-2
- растительного масла пять столовых ложек
- горчицы - 1-2 столовых ложки
- зелени петрушки одна столовая ложка
- майонез
- соль
- уксус по вкусу.

Сначала необходимо сварить картофель. Затем вареный картофель, очистить от кожуры, и охладить. Жареную телятину, картофель, огурец, яблоки, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, все тщательно перемешать с майонезом. Посыпать по вкусу солью, сахаром, уксусом и горчицей.

Перед подачей положить все в салатник, залить оставшимся майонезом, посыпьте рубленной зеленью петрушки и украсить листиками зеленого салата и другими овощами.