ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г фигурной вермишели, соль, 1/3 чашки маринада из-под огурцов, 4 ст. л. растительного масла, 125 г жареной телятины, 150 г мороженного зеленого горошка, 1 стручок сладкого красного перца, 1/2 чашки мелко порезанных консервированных огурцов, 120 г майонеза, 2 ст. л. горчицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вермишель опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 8 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды и слить воду. Маринованные огурцы и растительное масло заправить солью и перцем по вкусу, смешать с вермишелью и дать хорошо настояться. Нарезать соломкой жареную телятину. Горошек опустить в небольшое количество горячей воды, посолить и, закрыв крышкой, отварить в течение 3 мин. Стручок перца разрезать на четыре части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать брусочками. Ломтики мяса, горошек, перец и консервированные огурцы перемешать с вермишелью, салат по вкусу заправить майонезом и горчицей.