ОГУРЦОМ И ПЕТРУШКОЙ Ингредиенты: 200 грамм зеленого лука, 4 яйца, сваренных вкрутую, две столовых ложки измельченной зелени петрушки, 1 огурец, одна чайная ложка горчицы, две столовых ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Желтки растереть с чесноком и горчицей, добавляя понемногу растительное масло. Полученный соус смешать с предварительно нарезанными белками, мелко нарезанным луком, огурцом, порезанным на пластинки, и петрушкой. Добавить соль и перец. Перемешать, украсить перышками зеленого лука.