- угорь - 300 грамм
- раки - 7-8 штук
- яйцо - четыре штуки
- огурец - две штуки
- майонез - 100 грамм
- сахар - одна столовая ложка
Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.