ингредиенты: 1-2 пучка редиса, по 1 свежему огурцу и помидору, 100 грамм раннего картофеля, 50 грамм зеленого горошка, 3 яйца, 50 грамм салата или зеленого лука, 1/2 стакана сметаны. Соль, перец, уксус или сок лимона, укроп, сахар по вкусу.

приготовление: огурцы, помидоры, редис, вареные яйца и картофель нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук и листья салата -на 2-3 части. Часть листьев, не разрезая, оставить для украшения салата. Подготовленные овощи смешать. Сметану для заправки салата посолить по вкусу, по желанию для остроты можно добавить уксус или лимонный сок. Перед подачей на стол овощи полить сметаной, перемешать, уложить горкой в салатницу, по краям расположить листья салата, сверху посыпать укропом.