Ингредиенты для "Зеленый салат с яйцами"
3 кочешка зеленого салата, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка уксуса, зелень петрушки, редис, соль.
Способ приготовления "Зеленый салат с яйцами"
Яйца сварить вкрутую, желтки растереть с солью. добавить горчицу и уксус небольшими порциями, непрерывно помешивая, затем добавить растительное масло и сметану, размешать все до получения однородной массы. Листья салата вымойте, дать стечь воде и нарежьте тонкими полосками. добавить мелко нарезанную петрушку и измельченные яичные белки. Все перемешать, залить соусом, салат украсить кружочками редиса.
