Для горячих бутербродов: хлеб пшеничный - 100 грамм солонина - 70 грамм горчичный соус - 30 грамм огурцы маринованные - 30 грамм Для холодных бутербродов: хлеб пшеничный - 100 грамм солонина - 70 грамм салат капустный - 30 грамм сметана - 20 грамм
Отварную горячую солонину употребляют для бутербродов с горчичным соусом и маринованным огурцом, холодную - с капустным салатом и сметаной.