Салат «Морская королева» настолько вкусный и оригинальный, что может запросто стать главным угощением на вашем праздничном столе 8 марта. Главным ингредиентом этого блюда являются кальмары, которые и насыщают его незабываемым вкусом.

Салат «Морская королева»  

Чтобы к 8 марта приготовить вкуснейший салат «Морская королева» вам потребуется:

очищенное, замороженное филе кальмара – 250 граммов;

репчатая луковица среднего размера;

средняя свежая морковка;

белокочанная капуста - триста граммов;

куриные яйца – две штуки;

жирный майонез (72 процента) – 150 граммов;

по вкусу свежая петрушка и соль;

растительное масло.

Технология приготовления фантастического салата «Морская королева» к 8 марта:

1. Промойте неочищенную морковку и отварите ее на протяжении двадцати – сорока минут (ориентируйтесь по размеру корнеплода). Готовность овоща следует проверять вилкой. После варки переложите морковку на доску. Когда та слегка остынет, отрежьте у овоща стебель и удалите мягкую шкурку. Порежьте морковку некрупными кубиками (по желанию можете ее натереть крупной теркой).

2. Вкрутую сварите два яйца (около десяти минут), потом охладите их и очистьте от скорлупы, при этом старайтесь не повредить белок. Вареные яйца мелко порубите и переложите в свободную тарелку.

3. Очистив луковицу, нарежьте ее кольцами. Дальше тщательно разогрейте немного растительного масла в сковороде на среднем огне, после чего выложите в него колечки лука и обжаривайте их до приятного нежно-золотистого оттенка.

4. Выложите филе кальмара в тарелку и дождитесь, когда оно разморозится. После этого промойте морепродукты теплой, проточной водой. В большой кастрюле вскипятите воду, слегка ее присолите, после чего выложите в кипяток филе кальмара. Варите морепродукт не больше двух минут, иначе он будет слишком жестким и совсем невкусным. Спустя пару минут выложите кальмара в дуршлаг.

5. Когда морепродукты немного остынут, снимите с них пленочку и нарежьте филе тонкими колечками либо соломкой. Измельченный компонент выложите на чистую тарелку.

6. Избавьте капусту от грубых листьев, промойте ее и тонко нарубите соломкой. Можно также капусту натереть. Выложите нашинкованную капусту в миску, немного присолите ее и отожмите, чтобы овощ дал сок.

7. Выложите в глубокую миску все подготовленные компоненты, заправьте их майонезом и тщательно размешайте салат. Затем переложите его в красивый салатник и по желанию присыпьте мелкорубленой зеленью петрушки. Не нужно настаивать салат «Морская королева», сразу подавайте его к праздничному столу на 8 марта. Получается ароматное, очень сочное и нежное кушанье! Наслаждайтесь!