damkinet

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат с морепродуктами – рецепт и общие принципы приготовления. Как приготовить вкусный салат с морепродуктами?

14 января 2014

Салат с морепродуктами. Рецепт такого блюда не только сказочно вкусный, он еще и чрезвычайно полезный, поскольку морепродукты богаты питательными веществами, ценными витаминами и микроэлементами, как цинк, йод, марганец и прочие.

 

Салат с морепродуктами – рецепт и общие принципы приготовления. Как приготовить вкусный салат с морепродуктами?

 Салат с морепродуктами рецепт   

Кроме того морепродукты обладают низкой калорийностью, по этой причине их смело можно рекомендовать употреблять людям, стремящимся снизить свой вес. Некоторые дары моря, как, например, мидии, обладают ярко выраженными лечебными свойствами, которые способствуют повышению общего тонуса организма и улучшению обмена веществ. Зачастую для приготовления «морских» салатов используется рыба, кальмары, мидии, крабы либо морская капусты. Данные продукты дополняются прочими ингредиентами, к примеру, овощами. Основное правило – следует использовать исключительно свежие морепродукты, к тому же их нельзя подвергать повторному замораживанию.

Рецепт приготовления салата «Морская жемчужина»:

крабовые палочки либо креветочное мясо – двести граммов;

консервированная морская капуста – около ста граммов;

две столовых ложки риса;

два отваренных вкрутую яйца;

пара небольших морковок;

майонез.

Технология приготовления «Морской жемчужины» - пошаговый рецепт:

1. Крабовые палочки порежьте не слишком крупно и выложите их в салатницу. Можно крабовые палочки заменить креветками, тогда мясо креветок следует отварить в воде (в небольшом количестве, чтобы жидкость лишь слегка покрывала креветки) на протяжении двух – трех минут, добавит туда маргарин либо сливочное масло. После этого креветки нужно охладить.

2. Рис необходимо сварить до готовности, при этом его желательно не переваривать, чтобы крупа оставалась рассыпчатой. Вкрутую отварите яйца и порежьте их кубиками либо пропустите через специальную яйцерезку.

3. Также сварите морковку и порежьте ее кубиками. Консервированную морскую капусту порежьте полосочками, по полтора – два сантиметра в длину.

4. К измельченным крабовым палочкам (либо к отваренным креветкам) добавьте рассыпчатый вареный рис, порезанные яйца, кубики вареной морковки и маринованную морскую капусту.

5. Заправьте морской салат майонезом и аккуратно его перемешайте.