Ингредиенты для приготовления печенья на пиве:
Печенье на пиве рецепты с фото.
Пиво (желательно светлое) – полстакана;
Мука пшеничная – 2 стакана;
Сливочное масло или маргарин – 250 грамм;
Соль каменная – по вкусу;
Сахарный песок (для обваливания печенья) – 100 грамм.
Способ приготовления хрустящего печенья на пиве:
В средней по размерам миске смешиваем светлое пиво с мукой и с щепоткой соли. В кастрюльке растапливаем сливочное масло до белой однородной, мягкой массы и добавить его в муку с пивом. Хорошо перемешиваем массу и отправляем в холодильник до полного остывания на часа два.
Когда тесто достаточно остынет и станет послушным в раскатке, то на разделочной доске, присыпанной пшеничной мукой раскатываете тонкий пласт. Раскатанный пласт режем на полоски 12 сантиметров длинной, с обоих краев делаем небольшие надрезы и края каждой стороны сворачиваете так, чтоб у вас получилось печенье в форме косточки. В принципе, можете сделать просто любой другой формы, но эта необычна и соответствует форма тому, что такое печенье можно просто погрызть.
И перед последним шагом вам необходимо определится с тем, какое вы хотите печенье: соленое или сладкое. Если соленное, то печеньки посыпаете солью, а если сладкое, то обмакиваете печенье в сахаре. Когда выбор сделан печенье укладываем в смазанный подсолнечным маслом противень для выпечки и отправляем его в духовой шкаф на минут пятнадцать. Выпекать печенья на пиве следует при температуре 180 градусов. Готовое печенье должно быть карамельного цвета, а сахар или соль оставаться белыми. Готовое печенье остужаем, выкладываем в широкую тарелку и с удовольствием хрустим во время просмотра любимого фильма.
