Ингредиенты, которые потребуются для его приготовления:

Песочное печенье – 100 грамм;

Манная крупа – 1 стакан;

Сахар – почти полный стакан;

Белый шоколад – 100 грамм;

Сливочное масло – 100 грамм;

Клубника – 500 грамм;

Желе – 170 грамм;

Очищенная вода – 750 миллилитров;

Сливки или мороженое для сервировки;

Молоко – 1 литр;

Цедра лимона – 1 чайная ложка;

Ванильный сахар – 1 упаковка.

Способ приготовления:

Разъемную форму, желательно квадратную, покрываем внутри пищевой пленкой, так как через щели компоненты нашего десерта могут вытекать. На пищевую пленку кладем пергаментную бумагу для выпекания и поверх нее раскладываем печенье плотно друг к другу.

Кашу манную необходимо сварить. Для того, чтоб манная крупа не взялась комочками, лучше ее залить холодным молоком с сахаром и варить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, что манка не прилипала к дну кастрюли.

Когда каша сварится, можно в нее добавлять белый шоколад, ванильный сахар, лимонную цедру и масло сливочное. Хорошо перемешиваем до однородного состояния и выливаем готовую массу на печенье. Кашу ровняем по всей поверхности.

Клубнику вымыть, очистить от хвостиков и просушить от воды. Чистую клубнику выкладываете на манную кашу, слегка погружая ягоды в нее.

Отправляете форму в холодильник для того, что остыла.

Пока наш торт остужается, мы займемся приготовление желе. Желе растворяем в очищенной воде до полного растворения на минимальном огне, чтоб не было комочков.

Желе должно немного остыть и загустеть, после чего выливаете его равномерно поверх клубники. Десерт отправляете для загустения в холодильник на 3 часа, можно и больше для лучшего эффекта. Готовый десерт вынимаете из бортов формы, нарезаете порционно и украшаете сливками или ванильным мороженным.