damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Легкий и быстрый тортик. Невероятно вкусный и легкий рецепт торта со сгущенкой.

27 января 2014
Здесь вы найдете необыкновенный рецепт легкого в приготовлении торта со сгущенным молоком. От такого лакомства не сможете отказаться ни вы, ни кто из членов вашей семьи.

 

Необходимые ингредиенты:

alt

Легкий и быстрый тортик.  

 

 

Для теста:

Сливочное масло – 200 грамм;

Сметана – 200 миллилитров;

Сахар – 2 стакана;

Яйца куриные – 2 штуки;

Мука пшеничная – 400 грамм;

Сода пищевая – 1 чайная ложка.

 

Для крема:

Сгущенное молоко (варенное) – 500 грамм;

Сливочное масло – 100 грамм;

Арахис жаренный – 100 грамм;

Горький шоколад – 50 грамм.

 

Способ приготовления:

В миску для замеса теста вбиваем яйца и взбиваем до густой пенки, без жидкости на дне. Во взбитые яйца добавляем сахар и взбиваем до тех пор, чтоб сахар полностью растворился. Чтоб ускорить процесс растворения сахара, можно его заменить сахарной пудрой.

В яично-сахарную смесь добавляем размятое мягкое масло и сметану. Смешиваем все продукты в однородную массу, после чего добавляем небольшими порциями муку и соду. Вымешиваем не тугое тесто, чтоб не липло к рукам. Если нужно муки можно и меньше или больше – ориентируйтесь по консистенции теста.

Вымешанное тесто делите на три равные части и кладете в холодильник на полчаса.

Каждый кусочек раскатываем на столе, присыпанном мукой и выпекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

У остывших коржей срезаете края для одинаковой формы коржей, можете воспользоваться подручными средствами, например тарелкой, если у вас круглая форма для выпекания.

Обрезки, которые получились после обрезки, отправляете на противне в духовку на десять минут, чтоб они стали рассыпчатыми. Когда остынут делаете из них мелкую крошку.

Займемся кремом. Шоколад необходимо растопить и смешать со сливочным маслом и отваренной сгущенкой. Арахис жарите и измельчаете в ступке в мелкую крошку, и добавляете в крем. Тщательно размешать, чтоб арахис равномерно распределился по всей массе крема.

Готовый крем густо наносим на коржи. Последний корж перемазываете и остатки крема наносите на бока торта. Верхушку десерта посыпаете приготовленной крошкой и тертым через терку шоколадом.

Для того, чтоб торт пропитался, отправляете его в холодильник на пару часов.