Необходимые ингредиенты:
Легкий и быстрый тортик.
Для теста:
Сливочное масло – 200 грамм;
Сметана – 200 миллилитров;
Сахар – 2 стакана;
Яйца куриные – 2 штуки;
Мука пшеничная – 400 грамм;
Сода пищевая – 1 чайная ложка.
Для крема:
Сгущенное молоко (варенное) – 500 грамм;
Сливочное масло – 100 грамм;
Арахис жаренный – 100 грамм;
Горький шоколад – 50 грамм.
Способ приготовления:
В миску для замеса теста вбиваем яйца и взбиваем до густой пенки, без жидкости на дне. Во взбитые яйца добавляем сахар и взбиваем до тех пор, чтоб сахар полностью растворился. Чтоб ускорить процесс растворения сахара, можно его заменить сахарной пудрой.
В яично-сахарную смесь добавляем размятое мягкое масло и сметану. Смешиваем все продукты в однородную массу, после чего добавляем небольшими порциями муку и соду. Вымешиваем не тугое тесто, чтоб не липло к рукам. Если нужно муки можно и меньше или больше – ориентируйтесь по консистенции теста.
Вымешанное тесто делите на три равные части и кладете в холодильник на полчаса.
Каждый кусочек раскатываем на столе, присыпанном мукой и выпекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
У остывших коржей срезаете края для одинаковой формы коржей, можете воспользоваться подручными средствами, например тарелкой, если у вас круглая форма для выпекания.
Обрезки, которые получились после обрезки, отправляете на противне в духовку на десять минут, чтоб они стали рассыпчатыми. Когда остынут делаете из них мелкую крошку.
Займемся кремом. Шоколад необходимо растопить и смешать со сливочным маслом и отваренной сгущенкой. Арахис жарите и измельчаете в ступке в мелкую крошку, и добавляете в крем. Тщательно размешать, чтоб арахис равномерно распределился по всей массе крема.
Готовый крем густо наносим на коржи. Последний корж перемазываете и остатки крема наносите на бока торта. Верхушку десерта посыпаете приготовленной крошкой и тертым через терку шоколадом.
Для того, чтоб торт пропитался, отправляете его в холодильник на пару часов.
