• Лук порей - 100 грамм
• Масло оливковое
• Каперсы - 50 грамм
• Кукуруза (консервированная) - 50 грамм
• Фасоль (белая крупная, консервированная) - 100 грамм
• Базилик (свежий - веточка или сухой - по вкусу)
• Специи (соль, белый перец, лавровый лист, лимонный сок)
• Морепроду

В кастрюлю налить кипящую воду (из чайника, например), хорошо подсолить, влить лимонный сок, добавить лавровый лист и засыпать мороженые морепродукты. Довести до кипения, поварить 1-2 минуты и выложить морских красавчиков в дуршлаг, для стекания жидкости. Автор рецепта предлагает взять зеленую часть лука порея, ошпарить кипятком, затем нарезать колечками. Я взяла среднюю часть стебля (между белой и зеленой частями, на мой взгляд, она ароматнее зеленой), нашинковала тонкими кольцами и закинула в бульон от морепродуктов. Огонь выключаем. Через минуту жидкость сливаем, лук чуть остужаем. Параллельно открываем все баночки (фасоль, кукуруза, каперсы), сливаем жидкость. Теперь все быстренько соединяем в большой чашке, подсаливаем по вкусу, добавляем белый перец и базилик, заправляем оливковым маслом, перемешиваем... ...салат готов! По желанию можно заправить майонезом (так предлагает автор рецепта), сметаной или не заправлять совсем, т.к. салат сам имеет приятно острый, кисловато-соленый вкус. Здесь добавлен салатный соус Remoulade.