Ингредиенты
кальмары - 500 грамм
морковь - две штуки
яйцо вареное - две штуки
лук репчатый - 1 головка
майонез - четыре столовых ложки
аджика - одна чайная ложка
уксус 3%-й - 1/2 стакана
масло растительное - три столовых ложки
зелень петрушки, вареное яйцо, лимон - для

Кальмаров очистим от пленки, удалим хитиновые пластинки. Тушки варим в подсоленной воде 23 минуты, охладим в отваре и нарежем соломкой.
Лук нарежем полукольцами, маринуем 30 минут в уксусе. Морковь натрем на крупной терке и обжарим на масле. В конце жаренья добавим аджику. Яйца мелко порубим.
Подготовленные ингредиенты уложим в невысокие бокалы слоями в следующем порядке: яйца, лук, морковь, кальмары. Каждый слой польем майонезом.
При подаче салат оформим дольками лимона, яйцами и зеленью