damkinet

Кулинарные рецепты

Пирог «Верные друзья»

25 декабря 2012

Пирог «Верные друзья»

Ингредиент для приготовления пирога «Венные друзья»:

Дрожжевое тесто -500 грaмм.

50 грамм кураги.

Три толовой ложки с сахаром.

Две столовой ложки черёмухи.

Чернослив   - 50 грамм.

Вишня – 50 грамм.

Одна столовая ложка крахмала.

100 рам маргарина.

Сахарная пудра.

Способ приготовления пирога «Венные друзья»:

Возьмите дрожжевое тесто, если хотите и вам позволяет время сделайте дрожжевое тесто сами. Курагу промойте и замочите в холодной воде, затем сварите в этой же воде. Воду слейте, а  курагу измельчите, добавьте столовую ложку сахара. С черносливом поступите также. Сухую черёмуху предварительно распарить если же у вас свежая, то промойте и пропустите через мясорубку вместе с косточками. Добавьте столовую ложку сахара и перемешайте.

Вишню промойте и избавьте от косточек, добавьте немного сахара с крахмалом и доведите до кипения. Тесто разделите на части, раскатайте жгуты, разрежьте их на небольшие кусочки, скатайте шарики. Дайте расстрояться 5-6 минут, затем раскатайте лепёшки. Разложите по ним по одному виду начинки и залипайте, придав форму шариков.

Сформированные изделия положите, чередуя начинку, в смазанную жиром форму в один слой почти вплотную друг к другу. Дайте подняться  тесту, положите по небольшому кусочку маргарина на тесто. Разогрейте духовку до температуры в 230 градусов и отправьте печься пирог на протяжении 20 минут. Готовый пирог охлaдить и пoсыпать сахaрной пyдрой.