Запеканка с луком-пореем и тмином

- лука-порей - две штуки
- яйцо - шесть штук
- тмин (молотое) - одна столовая ложка
- соль - 1/4 чайные ложки
- черный перец - по вкусу
- растительное масло - четыре столовых ложки


Способ приготовления "Запеканка с луком-пореем и тмином"

Лук-порей чистим и режем на мелкие кусочки. Кладем лук в большую миску, заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут. Тщательно отцеживаем воду и перекладываем лук-порей в чистую миску. Яйца взбиваем. Добавляем в миску, а также тмин, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

Нагреваем масло в кастрюле средних размеров. Выкладываем смесь в кастрюлю и жарим на маленьком огне 10 минут. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем, выкладываем запеканку в кастрюлю другой стороной и жарим еще 10 минут на маленьком огне.