яйцо
сахар для теста - 250 грамм и для глазури - 30 грамм
фасоль белая - 200 грамм
миндаль горький - 20 грамм
сухари толченые (в том числе для посыпки формы) - 50 грамм
джем кислый - 200 грамм
ром

Фасоль замочить в холодной воде на 5–6 часов, затем сварить до готовности.

Ошпаренный и очищенный от кожицы миндаль пропустить через мясорубку. Фасоль протереть через сито.

Желтки растереть с сахаром до получения пышной массы, смешать с миндалем, фасолью, толчеными сухарями и взбитыми в пену белками. переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

выпекать в духовке со средним жаром в течение 40 минут. Готовый торт охладить, разрежьте на два коржа, прослоите джемом и покрыть сверху глазурью.

Для глазури сахар уварите в 125 грамм воды так, чтобы капля сиропа, опущенная в холодную воду, скатывалась в шарик, в конце добавить ром по вкусу и сразу глазировать торт.