damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт «одиссея»

10 ноября 2008
Торт «одиссея»
Способ приготовления "Торт «одиссея»"

ингредиенты: 8 яиц, 150 грамм масла, 100 грамм сахарной пудры, 30 грамм шоколада, 120 грамм тертого миндаля, 15 грамм ванильного сахара, 50 грамм тертых сухарей. Для начинки: 150 грамм масла, 80 грамм сахарной пудры, 50 грамм миндаля, две столовых ложки рома. Для глазури: 100 грамм шоколада, 50 грамм маргарина.

приготовление: Маргарин, сахарную пудру, желтки растереть, добавить растопленный шоколад, миндаль, массу перемешать. Во взбитые белки добавить ванильный сахар, смешать с тертыми сухарями и маслом. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать. Охлажденный торт разрезать на пласты, намазать начинкой. Сверху торт облить глазурью и украсить взбитыми сливками. Для начинки: масло и сахарную пудру растереть в густую пену, в нее добавить миндаль и ром. Для глазури: растопленный шоколад смешать с маргарином.