Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Баклажан, фаршированный грибами

19 мая 2008
Баклажан, фаршированный грибами

  • Перец чили (молотый)
  • Петрушка
  • Перец бoлгарский (на гарнир)
  • Баклажан (большой) - две штуки
  • Карри (по вкусу)
  • Кукуруза (на гарнир)
  • Морковь (большая) - две штуки
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Базилик (по вкусу)
  • Лук репчатый (средний) - две штуки
  • Шампиньоны (б


Способ приготовления "Баклажан, фаршированный грибами"

Овощи и шампиньоны (цуккини в рецепт не вошёл) Баклажаны очистить от мякоти Шампиньоны лучше покупать не раскрытые, а в белой плёночке. Протереть мокрой тряпочкой от земли (мыть грибы не надо, т.к. они впитают влагу и будут кипеть, а не жариться). Очистить от плёночки и нарезать. Пожарить шампиньоны, мякоть баклажана, лук, морковь. (У меня морковь тёртая, лучше, если она будет нарезанная на мелкие кусочки, тёртую плохо видно, сливается с другими овощами). В конце жарки добавить базилик(у меня сушеный). Грибы и овощи соединить. Поперчить, посолить и разбить в них яйца. Перемешать Заполнить баклажаны Прикрыть сверху. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов Баклажаны готовые Сочный кусочек В разрезе Мужчины мои захотели гарнир. Я отварила макароны. И сделала красный соус со свежей аджикой А это моя тарелочка без макарон. (Спиртное только для фото). Приятного вам аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?