Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Куриные ножки Ананасовые штучки

26 июня 2008
Куриные ножки Ананасовые штучки

Куриные окорочка — три штуки
Ананасы консенрвировнные (маленькой) — 0,5 бан.
Сыр твёрдый — 100 грамм
Орехи грецкие (горсть)
Йогурт натуральный — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Вино красное полусладкое — 100 миллилитров
Соль перец (по вкусу)


Способ приготовления "Куриные ножки Ананасовые штучки"

  • Окорочка (у меня были крупные), разрезать на две части. Посолить, поперчить - по вкусу. Снять кожу, но не до конца, так, чтобы потом можно было её легко надеть назад.

  • Ананасы порезать кусочками (3/4 от общей массы). Выдавить к ним чеснок (1 зубчик).

  • Длинным, широким ножом, сделать в кусочках глубокие надрезы-кармашки.

  • Начинить смесью ананасов с чесноком.

  • Выложить в плоскую посуду (так чтобы одним слоем все кусочки поместились), залить сиропом от ананасов (всего используется в приготовлении половина маленькой баночки, и сироп тоже от половины банки)

  • Залить вином и оставить мариноваться минимум на час.

  • Но это ещё не всё. Измельчаем в блендере орехи.

  • Добавляем натёртый сыр, второй зубчик чеснока (выдавливаем, натираем), оставшиеся ананасы (нарезанные мелко), а также натуральный йогурт.

  • Курочка замариновалась (у меня пару часов), в каждый кусочек, под кожу, кладём нашу смесь.

  • Противень я застелила фольгой. Выложила на него курочку.

  • Залила маринадом.

  • И запекала в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (минут 40), готовность проверить проколов самое толстенькое место, должен выделяться светлый сок. В процессе запекания, я несколько раз открывала духовку и поливала жидкостью с противня.

  • Вот и готовая курочка!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?