Куриные ножки
Куриные рёбрышки
Рисовый или винный уксус
Соевый соус
Оливковое масло
Мед
Вустершир соус
Соус для барбекю
Соль и перец

• приготовить маринад: 4 столовые ложки уксуса, 4 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка оливкового масла.

• Залить маринадом в ZIP пакет. Добавить курицу и и хорошо перемешать с маринадом. Затем положить полиэтиленовый пакет с курицей в кастрюлю (в случае утечки) и поместить в холодильник минимум на 4 часа. Для лучшего результата, мариновать в течение ночи.

• Древесный уголь ключевой момент рецепта. Это даёт курице прекрасный дымный вкус. подготовить уголь (если покупной подготавливать согласно инструкции производителя). Когда уголь готов выложить куриные ножки на барбекю.

• закрыть верхней крышкой и готовить 5-10 минут.
  Переверните куриные ножки. И закрыть крышку, готовить еще 5-10 минут. Через 5-10 минут, следите за готовностью курицы. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины мяса и "индивидуальности" вашего гриля. Обычно это занимает 45-60 минут.
  

• приготовить соус: смешать одна столовая ложка мёда, одна столовая ложка вустерширского соуса и две столовых ложки соуса барбекю.

• За 10 минут до готовности полить ножки соусом. Через 5 минут переверну и полить другую сторону.