• 500 грамм брокколи соль 200 грамм длиннозерного риса 4 куриные ножки (крестцы) (по 200 грамм четыре столовых ложки сахара перец 1/ 8 литров фруктового уксуса 1/2 ананаса 6 литров ичи 4 фиг 1-2 стручка чили ананас для украшения
• На 4 порции:

Приготовление:1. Брокколи очистить, вымыть и разобарть на маленькие веточки. Варить около 8 минут в кипящей подсоленной воде. Рис варить в кипящей подсоленной воде около 20 минут.2. Тем временем промыть куриные ножки и промакнуть их. Сахар растворить на сковороде до золотисто-коричневого цвета.Положить туда ножки, перевернуть и приправить их солью и перцем. Добавить 400 миллилитров воды и уксус, протушить в течение 20 минут.3. Тем временем очистить ананас, разрезать вдоль на четверти,вырезать сердцевину. Мякоть порезать на маленькие ломтики.Личи очистить, разрезать напополам и удалить косточки. Фиги нарезать брусочками. Стручки чили надрезать, удалисть семена и нарезать колечками.4. Ананас, личи и чили добавить к курице за 3 минуты до готовности. Подавать с рисом, украсить ананасом.