Сыр гауда - 480 грамм яйца - две штуки масло топленое - две столовых ложки панировочные сухари - 1/2 стакана, мука пшеничная - две столовых ложки Для салата:, огурец - одна штука помидоры - две штуки репчатый лук красный - две штуки лимонный сок - одна столовая ложка оливковое масло - две столовых ложки перец черный молотый , соль по вкусу.

Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем.

Для салата огурец, очищенный от кожицы, и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Лук порубить. Подготовленные овощи соединить и полить заправкой.

Сыр запанировать в муке, взбитых яйцах, затем в сухарях. обжарить на топленом масле до образования золотистой корочки.

При подаче уложить жареный сыр на блюдо, гарнировать приготовленным салатом. оформить листьями зеленого салата.