Ингредиенты
творог(я беру с рынка) 500 грамм
мука1 стакан
3 яйца
сода 1/2 чайной ложки
по небольшому пучку укропа и зеленого лука(хотя можно и побольше-это на любителя)
соль по вкусу. масло растительное для жарки 150-200 грамм

1 творог смешаем с содой и посолим.
порезать мелко зелень к творогу добавим яйца,зелень,муку.
сковородку хорошо разогреем и нальем масло.
жарить на несильном огне до приятного золотистого цвета.
сырники лучше всего формовать смочеными в воде руками.
и еще один совет-масла надо лить столько,чтобы хватило до конца жарки.иначе если доливать новую порцию,оно будет гореть и впитываться в продукт.это относится к любому жареному блюду.