Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - теплый салат из кальмаров, минтая и орзо

18 февраля 2008
Рецепт - теплый салат из кальмаров, минтая и орзо


Ингредиенты
Тушка кальмара — одна штука
Минтай — одна штука
Огурец маринованный — одна штука
Оливки консервированные — три столовых ложки
Орзо или другие мелкие макаронные изделия — 0.5 стак.
Яйцо вареное — одна штука
Зелень свежая — 1 пуч.
Чеснок зубки — две штуки
Масло оливковое для жарки и для заправки — четыре столовых ложки
Имбирь корень — 1 дол.
Горчица — одна чайная ложка
Лук салатный маленькая головка — одна штука

Рецепт "Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо"
Кальмар очистим от пленки, рыбу почистим и помоем.
Огурец и маслины порежем.
Макарошки, у меня звездочки, отварим, лук салатный и зелень порежем.
Кальмара порежем соломкой, чеснок разрежем пополам, имбирь разрежем на кусочки.
В разогретое масло положим чеснок и имбирь для аромата и обжарим.
2 минуты обжарим кальмара и вынем.
В этом же масле обжарим рыбу, выложимь на тарелку и удалим кости, разобрать на кусочки среднего размера.
Для заправки - чеснок потереть на мелкой терке, добавим горчицу, одна чайная ложка сока лимона и оливковое масло, все перемешаем.
Выкладываю на тарелку кусочки рыбы и кальмаров остальные ингредиенты,режу яйцо на четвертинки и поливаю соусом.
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?