Ингредиенты для "Салат "Островной""
- Перец черный (для маринада)
- Морская капуста - 500 грамм
- Гвоздика (для маринада) - три штуки
- Оливковое масло - две столовых ложки
- Морковь - три штуки
- Вода (для маринада) - 1 стак.
- Уксус (для маринада) - 1/4 стак.
- Лук - одна штука
- Кальмар - одна штука
- Сахар (для маринада) - одна чайная ложка
Способ приготовления "Салат "Островной""
Взять консервированную капусту (я взяла две банки по 250 грамм ,вылить жидкость и выложить в салатницу. Одного кальмара очистить,помыть,опустить в кипящую воду и варить 4-5 минут. Нарезать полосками и перемешать с капустой. Сделать маринад.В горячую воду добавить сахар,соль,гвоздику,лавровый лист,молотый перец и варить 5 минут,полученный раствор слить,охладить,добавить уксус. Соединить маринад с капустой и кальмарами,убрать в холодильник на 8-10 часов. В готовый салат добавить тертую сырую морковь и нарезанный репчатый лук,перемешать.Перед употреблением добавить оливковое масло,кальмар его очень "любит". Приятного аппетита!
