• Кабачок (или цукини, я брала из расчета 1-2 штук среднего на человека)
• Мука
• Орех мускатный (молотый)
• Форель (любая любимая вами рыба) - 500 грамм
• Огурeц (свежий средний) - одна штука
• Картофель - 300 грамм
• Хлеб (у меня с отрубями) - 2 литров омт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сливк

Фарш: отварной картофель, рыбу, вымоченную в молоке булку, мелко порезанный зубчик чеснока провернуть через мясорубку. Смешать полученную смесь с яйцом, добавить специи по вкусу.   2. Сформировать колбаски. Каждую обвалять в муке, искупать в яйце, затем снова обвалять, но на этот раз в панировке. 3. Обжарить. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. 4. Готовим макароны. Кабачок очищаем от кожицы "овощечисткой". Продолжаем счищать с кабачка слои, поворачивая овощ по кругу до семечек. 5. Обжариваем на сковороде чеснок. Добавляем в чесночное масло макароны, обжариваем до мягкости. Примерно 5-7 минут. Готовые макароны посыпаем тертым пармезаном, тертым на очень мелкой терке и мускатным орехом. 6. Готовим соус. В йогурт добавляем давленый чеснок, тертый на терке огурец, соль, перец. 7. Ужин готов!